Tips Membuat Cake

• Saat mengocok telur untuk membuat cake harus pas waktunya agar cake mengembang sempurna. Telur yang dikocok terlalu lama akan membuat remah-remah cake menjadi banyak. Jika dikocok terlalu sebentar cake tidak bisa mengembang sempurna
• Campur bahan cair dengan margarin cair,pewarna, dan pasta sekaligus sebelum dicampur ke dalam adonan cake agar pengadukan dilakukan sekali saja. Pengadukan yang berulang - ulang akan membuat cake mudah turun.
• Campur semua bahan berbentuk serbuk dan ayak langsung di atas adonan sambil diaduk.
• Adonan cake tidak boleh dibiarkan terlalu lama tanpa dioven.
• Jangan menumpuk loyang di dalam oven (rak atas dan rak bawah) agar panas oven bisa mengalir sempurna.
• Mengoven cake yang tipis tidak boleh terlalu lama agar tidak terlalu kering. Terutama untuk membuat bolu gulung, kue yang kering akan sulit digulung.
• Gunakan loyang yang pendek untuk mengoven cake agar tekstur cake tidak terlalu kering.

Wellcome to my blog....

Selama ini saya suka sekali mengumpulkan resep masakan dari berbagai sumber. Saya memang punya hobby memasak. Semakin hari semakin banyak resep yang terkumpul, tak jarang teman-teman saya meminta resep tersebut untuk berbagai keperluan. Akhirnya terpikir untuk membuat satu blog khusus untuk membagi semua resep masakan yang sudah saya kumpulkan. Semoga bisa bermanfaat untuk teman-teman yang punya hobby memasak dan suka mencoba resep masakan baru. Berhubung saya masih baru belajar nge-blog, tolong dibantu saran dan kritiknya ya.... ...... .....